Pudingli Kek

Tepsi keklerinin ne kadar bereketli ve pratik olduğundan bahsetmiş klasik kek tarifimi de vermiştim.Yazın ara verdiğim tepsi keklerine sonbaharın ve Mehmet Hikmet'in okulunun başlaması sebebiyle tekrar start verdik:) Geçenlerde arşivden gün ve çay menülerime bakarken Çilek Pudingli kek'i gördüm,bir ara nekadar sık yapıyordum yeni denemeler vs derken uzun zaman olmuş yapmayalı dedim ve girdim mutfağa :)

Mehmet Hikmet ;anne ne yapıyorsun dediğinde,pudingli kek oğlum deyince,kakaolu,muzlu,çilekli diye başladı sıralamaya:)) stoklara baktık muzlu var,çırptık-döktük koyduk fırına....daha sonraki günlerde market alışverişlerinde yüzüne bakılmayan hazır pudinglerden çeşit çeşit birer-ikişer sepete atılmaya başlandı.

Yumuşak bir kek olsun diye klasik kek tarifimdeki 3 yumurtayı 4'e çıkardım,pudingin içindeki şeker oranını da hesaba katarak şekeri 1 bardağa,puding kuru toz karışımı olduğundan 2,5 bardak olan unu 2 bardağa indirdim.Vanilin pudingin aromasını bastırmasın diye konulmadı.Oranlar tam tuttu..

Biz ailecek bütün puding çeşitlerini çok beğendik;muzlu,kakaolu,bitterli,çilekli,h.cevizli ama favorimizi sorucak olursanız;Muz Pudingli kek.. kolay ve lezzetli tam Binbirçeşni konseptine uygun:)

Hiç olmadığı kadar bol linkli bir yazı oldu daha ne diyim yapın deneyin derim :))

Muz Pudingli Kek;

malzemeler;

• 4  (orta boy) Yumurta
• 1 su bardağı Şeker
• 1 su bardağı Süt  veya Yoğurt
• 1 su bardağı Sıvıyağ
• 2 su bardağı Un 
• 1 paket Muzlu Puding
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı;

1. Oda ısısndaki yumurta ve şekeri,şeker eriyip karışım mayonez gibi olana kadar yaklaşık 5-6 dk çırpın.
2. Yoğurt veya Sütü ekleyip çırpın.Sıvıyağı ilave edip biraz daha çırpın.
3. Un,puding ve k.tozunu eleyin ve 2-3 kerede ekleyerek yavaşça karıştırın.
4. Orta boy kare borcamı yağlayın veya yağı kağıt yayın ve kek karışımını boşaltın.Borcamı 1-2 defa tezgaha hafifçe vurun ki içindeki hava çıksın.
5. 180 derecede ısınmış fırında 30 dk. pişirin.Pişme süresi her fırına göre değişir,pişerken kontrollü davranın.

Kakao Pudingli Kek;

malzemeler;

• 4 (orta boy) Yumurta
• 1 su bardağı Şeker
• 1 su bardağı Süt veya Yoğurt
• 1 su bardağı Sıvıyağ
• 2 su bardağı Un
• 1 paket Kakaolu Puding
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı;

1. Oda ısısndaki yumurta ve şekeri,şeker eriyip karışım mayonez gibi  olana kadar yaklaşık 5-6 dk çırpın.
2. Yoğurt veya Sütü ekleyip çırpın.Sıvıyağı ilave edip biraz daha çırpın.
3. Un,puding ve k.tozunu eleyin ve 2-3 kerede ekleyerek yavaşça karıştırın.
4. Orta boy kare borcamı yağlayın veya yağı kağıt yayın ve kek karışımını boşaltın.Borcamı 1-2 defa tezgaha hafifçe vurun ki içindeki hava çıksın.
5. 180 derecede ısınmış fırında 30 dk. pişirin.Pişme süresi her fırına göre değişir,pişerken kontrollü davranın.