Peynirli Akıtma

Günümüzde isim değişikliğine uğrayıp;’’krep’’ olarak adlandırılsa da bizde ‘’akıtma’’ olarak bilinir. Mayalı ve mayasız olarak yapabilirsiniz. Tarifi bulabilseydim dün yayınlayacaktım ama Pazar kahvaltısına yetiştirebildim.Hafta sonu kahvaltılarında pofuduk yapısıyla çok lezzetli bir alternatif.İşte '' Temel Tarifler den '' biri .…

tarif,Dr. oetker maya paketinin arkasından..
geçenlerde bir forumda okuduğum ve hoşuma giden bir espiri; Dr. oetker ne zaman profesör olacak?:)

İki şekilde yapılabilir.Ben hem klasik akıtma şeklinde hem de küçük, yuvarlak, pankek şeklinde yaptım:) içine peynir,krem peynir,labne,domates veya reçel,nutella (enfes oluyorrrr):)),acıka çok yakışır....


Herkese çok güzel bir pazar günü diliyorum..

PEYNİRLİ AKITMA;

Malzemeler;

· 2 su bardağı un
· 2,5 su bardağı ılık süt
· 1 çay kaşığı tuz , 1 tatlı kaşığı şeker
· 1 paket kuru maya (10 gr.) veya 1 yemek kaşığı.

· 1 çay bardağı sıvıyağ
· 1 su bardağı beyaz peynir rendesi
· Yarım demet maydanoz -İnce doğranmış-

Yapılışı;

1. Unu eleyip maya ile karıştırın.
2. Unlu karışıma, tuz,şeker,sıvıyağ, ve ılık süt ile 3 dakika çırpın.
3. Beyaz peynir rendesini ve maydanozu ekleyip,karıştırın ve üzerini kapatıp ılık ortamda -1 saat- bekletin.
4. Hafif yağlanmış tavaya 1’er kepçe dökerek arkalı önlü pişirin.
5. Afiyet bal olsun!!