İglo İle Babalar Günü

 

17 Haziran Pazar günü Sevgili arkadaşım Tijen'in davetiyle Eks mutfak'ta, İglo ile babalar günü etkinliğine katıldık...Tijencimin her etkinliği zaten çok güzel geçiyor bunu bilerek gitmekte ayrı bir mutluluktu.

Babalarımız nefis yemekler yaptı biz izledik ve hoş sohbet eşliğinde yemekleri yedik... :)) Menümüz damak tadımıza göreydi;İglo Körpe Ispanaklı Mücver,İglo Gurme Karidesli Risotto,İglo Alaska Mezgiti Kremalı Limon Sos İle ve İglo Bebek Havuçla Cezerye...ben özellikle  karidesli risotto'ya bayıldım..

Yemek sonrası Ayşegül ustamızın ellerinden İglo bebek havuculya hazırlanmış cezeryemizi dondurma eşliğinde yedik ben böyle hafif bir cezerye yemedim...nefisti ustamızın ellerine saglık...

Hediyelerimizi, sertifakalarla birlikte takdim ettiler..Bu güzel gün için öncelikle Tijenim'e Eks mutfak ve bir çok ürününü severek kullandığım İglo'ya buradan çok teşekkür ederim..Herkese leziz ürün yelpazesi bulunan İglo yu tavsiye ederim..

Maşukiye.... Laleler....

''Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem Ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı''demiş Cemal Süreyya.....O yüzden kahvaltı fotolarıyla başladım ilk...Maşukiye, Kocaeli'nin belki de en güzel yerlerinden biri....Özellikle de Nisan-Mayıs aylarında..Bu sene geçen senelere nazaran daha serin geçse de bahar aylarında çok güzel olur Maşukiye hele ki kahvaltı için gittiyseniz...

 
 

Bu resimler Maşukiye/Yazıcılar Otel&Restorant'a ait..şırıl şırıl akan derenin üzerine-yanına tahtadan kurulmuş bank ve oturma yerleri,eğer erken saatlerde gitmişseniz, en güzel yerinde cıvıl cıvıl öten kuşların eşliğinde huzurlu bir kahvaltı edip Cemal Süreyya'nın ne demek istediğini anlayabilirsiniz....

Burası ise Maşukiyenin sapanca gölüne bakan yeri..gölü çok göremese de diğer yere nazaran daha yeşillikli...dere yok....su yok...ama bol bol hamak var :)
Vadi kısmında dere içindeki kahvaltı yerlerinde çeşit daha bol, göle bakan yeşillik yerlerdeki çeşitler ise daha az...her iki kısımdada fiyat aynı..serpme kahvaltı kişi başı 20 tl...





Tam köy bahçeleri gibi olmasa da taşlı yollar çok güzel..



Ve bu sene baharın serin ve yağmurlu geçmesinden dolayı rahat gezemediğimiz laleler..bir sürü foto içinden bikaç kare.....





















sırada Sapancada keşfettiğimiz çok hoş bir başka kahvaltı yeri var:))

Hansa'nın Islak Keki & Balcoon Cafe

Ben hayatımda hiç ıslak kek yapmadım desem, inanır mısınız? :) bekarken ıslak kek işlerine kuzenim Hüsniye bakardı.Hüsniyenin ıslak kekinin adı;Kara kızdı,çok sık yapardı, ıslak ıslak nefis bişi olurdu....olurdu diyorum çünkü uzuuuun zamandır yemedim kara kızını,buradan okursa ablacığına yapar artık ;))

Benim canım arkadaşım Hansamın sayfasında şööööleeee bi gezineyim derken ıslak kekini gördüm,arkadaşımdan talimatları aldım,sonra doğru mutfağa.Keki yaparken kıvamı bana normal keklerden daha sıvı geldiği için epey kaygılandım ama güzelce kabarıp miss gibi pişince, sosunu gezdirip, hem ılınmasını bekledim, hem de oturup hayran hayran seyrettim ıslak kekimi :)) sosuna sütlü çikolata koydum ve vanilya ekledim,sosun pişirilmesi hadisesini de çoooookkkk sevdim.

Mehmet Hikmet, ıslak keki çook sevdi,üzerine en sevdiği şekerlemelerden serptik, bir bardak sütle beraber afiyetle yedi.En güzeli de tepside bir bardak süt ve bir dilim keki her gördüğünde yüzündeki kocaman gülümsemesiydi:)

teşekkürler canım arkadaşım!!

Islak Kek;

Malzemeler;

• 3 adet (iri boy) Yumurta
• 2,5 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Sıvıyağ
• 1 Su Bardağı Şeker
• 2-2,5 Su Bardağı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 paket kakao (ben 3-4 yemek kaşığı ekledim)
• İri Çekilmiş Fındık
• 1 Paket Bitter veya Sütlü Çikolata

Yapılışı;

1. Yumurta ve şekeri önce düşük sonra hızlı ayarda 10 dk. çırpıyoruz.
2. Süt,sıvıyağ,kakaoyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz ve 1 s.b ayırıyoruz.
3. Un ve k.tozunu ilave edip karıştırıyoruz.
4. Yağlanmış büyük borcama döküp ısınmış fırında 180 der. pişiriyoruz.
5. Kekimizin pişmesine yakın, biz ayırdığımız karışımı derin bir tavaya alıp içine vanilya ve kırılmış bitter çikolata ekleyip muhallebi yapar gibi karıştırarak pişiriyoruz.
6. Fırından çıkan kekimizin üzerine pişirdiğimiz karışımı yayıyoruz.
7. Kekimiz soğuyunca dilimleyerek servis yapıyoruz.

2009'un son günlerinde,2010'a 3 kalmışken, kardeşim ve oğlumla boğaz keyfi yapmaya gittiğimiz Balcoon Cafe.Çamlıca tepesini tırmanırken, eşsiz boğaz manzarısıyla birlikte bu şık,nezih cafeyle karşılaşıyorsunuz.

Bu güzel boğaz resimleri gülümsemeye ihtiyaçtan dolayı konuldu :) şükür herşeyimiz var sağlığımız sıhhatimiz yerinde ama bazı huzursuzluklarda olmuyor değil hayatta..böyle zamanlarda engüzel ilaç heralde bu tür bir yerde çay içip manzaranın keyfini çıkarmak:):)

***********

Cuma günü sabahın çok erken saatlerinde,kaynımın yemin töreninde bulunmak üzere Bolu'ya gidiyoruz.İnşaallah dönüşte hem yorumlara hemde arkadaşlarımın sayfalarına uğrayacağım tabii blogger müsaade ederse:)

***********

BAHAR GEZİLERİ~1 & KÖFTECİZADE

Hani demiştim ya kardeşimle bol bol sohbet edip yeni mekan keşfine çıktık diye:) Tuzlada bir gezintiye çıktık ve acıkınca da Köftesi ve özellikle sucuğuyla meşhur Köftecizade'ye gittik.

Mekanın çok büyük olmaması dezavantaj gibi görünse de aksine çok ferah.Bir bayan tarafından işletiliyor olması da hijyen konusunda içimizi ferahlattı.

Çok önemli bir ayrıntı;Çocuk oyun alanı..Bu da anne babanın rahat zaman geçirmesi ve çocuğunda rahatlaması demek..

Tek başına doyurucu bir tabak:)Meşhur Köftecizade sucuk menüsü......

Çocuklar için; köfteburger ve pinokya menü adında son derece doyurucu,sunum açısından ilgilerini çekebilecek menü seçenekleri var..

Fotoğraflarını çekemediğim ama son derece lezzetli,kemalpaşa ve dondurmalı irmik tatlısı yapıyorlar.Şiddetle tavsiye ederim:)) Köftecizade tuzla postane mahallesinde..

NESCAFELİ KEK & BAHAR PİKNİĞİ

Monoton geçen kış ayının ardından bu gezerek geçirdiğim 2 hafta bana ve oğluma çok iyi geldi:).Bekarlığım da bu kadar evde oturmamıştım :) eski sosyal ve aktif yıllarımı özlemiyorum desem yalan olur.

Anneler gününü önce güzel bir mekanı keşfederek kutladık ertesi gün ise benim uzun zamandır sayıkladığım tadı damağım da bir piknikle:)Piknikte iki çekirdek aileydik.Samimi ortam ve sohbetle zaman su gibi aktı gitti:(

Çok yiyemeyenler grubuyduk biz:) yemek için yaşayanlar değil,yaşamak için yiyenlerden yani az ama sağlıklı yemekle ve bol bol sohbetle geçirdik zamanımızı:) mangal tavuklarımız,kısırımız,sigara böreği veeee mangalda yaptığımız kahveyle birlikte enfes ''Nescafeli kekimiz'' vardı.Kek tarifi için Yetur ablama burdan sevgilerimi yolluyorum,gerçekten bütün övgü dolu yorumları hakediyor.

• 
  

Mangal tavuklarımız enfes pişmişlerdi;Tavuklar pişti mi,pişmedi mi esprisini sonuna kadar eşlerimiz üzerinde kullandık:) değil mi Fatmacım:):)

• 
  

Fatmanın getirdiği kısır;benim yaptığım sigara böreklerini çekmemişim boş zamanımda hazırlayıp koyduğum buzluğumdan çıkarıp kızarttım:)

• 
  
  
  
  

• 
  

Bu tür aktivitelerde en çok çocuklar eğlenir ya, işte oğlumda koştu,koştu,oynadı,çalı çırpı topladı,doğayı keşfetti ve bol bol yedi!!Gece uyurken anne ayaklarım diye sızlanıyordu:)

• 
  

Veee gelelim mangalda yaptığımız kahveyle güzel giden Nescafeli kekimize,ben kakaolu kek yemem diyenlerin bile bayıldığı bir kek..Tadını düşünün artık!!

• 
  

NESCAFELİ KEK /SÜT SOSLU GRANÜL KAHVELİ KEK ;

Malzemeler;

• 4 yumurta
• 2 su bardağı şeker / ben 1,5 bardak kullandım/
• 1 paket eritilmiş ılık margarin
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı granül kahve ( nescafe klasik) /''NESCAFE'' bol kahveli 3'ü birarada,2 paket kullandım/

Yapılışı;

1. yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
2. ılık yağı ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
3. yağlı kalıba döküp 170' önceden ısıtılmış fırına verip pişiriyoruz.
4. kalıbınızın boyu çok yüksek olmasın çünkü:FIRINDAN ALINCA ÜZERİNE 1 SU BARDAĞI SOĞUK SÜT GEZDİRİYORUZ.kek sütü daha iyi çekiyor.5 dk. dinlendirip servis tabağına çeviriyoruz...
   
   

ANTALYA...GEZİ NOTLARI -3

Tatil köyümüzden içeri girdiğimizde enfes bir manzarayla karşılaştık.1.ci sınıf sertifikalı bir tatil köyü.Geçen senede tatil köyüne gitmiştik ama arada hem işleyiş bakımından hem de hizmet bakımından çooooookkkk fark var.

Sırf alternatif tatil arayanlar değil,seviyeli ve kaliteli bir tatil için, değişik yaşam tarzlarını benimsemiş olan aileler de vardı.

Sabahları erken saatlerden itibaren,envai çeşit kahvaltılıklar sizleri bekliyor;

Benim her sabah bol bol yediğim petek bal.çok seviyorum:)

Kahvaltımızı yaptıktan sonra havuz bara geçip,bu sıcakta denize nasıl gireceğimizi düşünürken,mehmet hikmet çocuk havuzunda jeyif yapıyor;

İlerleyen saatlerde, eşim olimpik standartlarında olan havuzuna bende bayanlar kompleksine gidiyoruz.



Ve 3.havuza geçiliyor.Anne resim çekmek için çağırılıyor ve kaydıraklı olan havuzda hem eğleniliyor hem resimler çekiliyor:)