Patates Çorbası

Kaynım hafta sonu askere gidiyor,sınav sonuçlarını bekliyoruz, karnımızda bir ağrı,haberleri okudukça duydukça içimiz başka yanıyor:( hayırlısıyla gidip gelse...

Patates çorbasının ahım-şahım bir özelliği yok belki, Oturtma'dan çıkan oyulmuş, artık patatesleri değerlendirmek için yapıldı.Bir püfü, Şefika annemin buradaki çorbasının ölçüleriyle yapmaya başladım çorbalarımı.Unun yanına nişasta eklenince kıvam daha bir değişik ve lezzetli oluyor,tadanlar muhakkak çorbanın kıvamını nasıl bu şekilde yaptığımı soruyorlar:) denemenizi tavsiye ederim.

Patates çorbası;
Malzemeler;

• 2 orta boy patates
• 2 y.k nişasta
• 1 y.k un
• 5 s.b etsuyu
• sıvıyağ

Yapılışı;

1. Patatesler minik minik doğranır.Sıvıyağ kızdırılır ve patatesler eklenip kavurun.
2. Unu ilave edip kavurmaya 1-2 dk devam edin.Etsuyunu yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Nişastayı suda açın ve çorbaya ilave edin.Çorba kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
4. Kaynayınca 5 dk. daha kaynatın ve ocağı kapatın.İsterseniz nane ve kırmızı biber sosuyla servis yapabilirsiniz.