Tavuk Şinitzel

Bir haftadır süren, ne olduğunu anlayamadığım hastalığı ayakta geçirmeye devam ediyorum.Bir gün iyiysem diğer gün vücut kırıklığım oluyor,elim ayağım kalkmıyor ama çocuğu olanlar bilirler,ne iş bitiyor ne de şöyle bir yarım saat uzanmama fırsatım oluyor.Yeni aldığımız ''cıvıl cıvıl 365 etkinlik'' etkinlik kitabımızdan hergün değişik bir elişi yapıyoruz.Çok zevkli,eğlendirici bir okadar da öğretici.Ben bile eğleniyorum yardım ederken:)bizim küçüklüğümüzde varmıydı böyle şeyler sanki.Oğlumla oynamanın yanısıra onun sevdiği yediği yiyecekleri yapmak bana büyük zevk veriyor:)Tavuk şinitzeli oğlum çok sever,yanına bazen sadece patates kızartması bazen de yukardaki gibi çeşit çeşit aperatifler yaparım birde çorba miss gibi menü işte:)

Tavuk Şinitzel;

Malzemeler;

• 1 kilo tavuk göğsü
• 1 şişe soda
• 1 s.b süt

Panesi çin;

• 1 s.b un
• 1 s.b galeta unu
• 2 yumurta

Kızartmak için;

• 5-6 y.k sıvıyağ

Yapılışı;

1. Tavuk göğsünü ince fileto şeklinde kesin ve et dövücüsüyle inceltin.Bu işlemi kasabınıza da yaptırabilirsiniz.
2. Tavukları soda ve süt karışımında en az 2 saat en fazla 1 gece bekletin.
3. Pane harcı için malzemeleri ayrı kablara alın,yumurtaları hafif çırpın.
4. Tavanıza sıvıyağı alıp kızdırın.Tavukları süzdürüp, önce una sonra yumurtaya daha sonrada galeta ununa batırıp yağda arkalı önlü kızartın,kızartma süresi 3 dk kadar olmalı.
5. İsterseniz pilav,patates püresi ve mısır galetasıyla servis yapabilirsiniz.