MUZLU VE KARAMELLİ DONDURMA

Bu sıralar havaların verdiği sıkıntıdan dolayı tembelliğim üzerimde.Uğraştırmayan yemekler yapmaya çalışıyorum.Yani, soğanı kavur,sebzeleri üzerine yay suyu ekle pişir bu kadar:)..Uğraştırıcı tarifleri tercih etmiyorum,zeytinyağlı sebze yemekleri, Ali nazik,Buharda sebzeli türlü:) gibi..basit kek tarifimle,kek harcını çırpıp borcama döküp arzu edersem üzerine nutella veya vişne veya kiraz dizip fırınlıyorum:)Öyle böyle bir tembellik değil yani..

Muzlu dondurma uğraştırıcı değil ama o kadar leziz ve serinletici ki inanamazsınız:).Hala ev tipi dondurma makinası bulamamış olan ben evde denemeler yapıyorum ama hiçbiri ''maraş dondurması'nın'' yerini tutmuyor..Yaz bitmeden dondurma makinası bulabilsem,bana göre uyduruk olan bu dondurma denemelerime son vereceğim.

Tarifteki karamel yerine damla çikolata kullandım, kıyılmış çikolatada olabilir.Donduktan sonra,eğer üşenmezseniz, saatte bir çıkarıp robottan geçirmek tad olarak bir nebze olsun maraş dondurmasına yaklaşabilirsiniz.

Servis yaparken bir dilim sade,nutellalı,limonlu veya vişneli kekle güzel bir uyum sağlıyor.

Muzlu ve Karamelli Dondurma;

Malzemeler;

• 3 olgun muz
• 1 limonun suyu
• 370 gr. süt
• 2 y.k tozşeker
• 2/3s.b (150 gr.) çırpılmış krema veya şanti
• 150 gr. karamelli toffe şeker

Yapılışı;

1. muzları blendırdan geçirerek püre yapın.limon suyunu ekleyin ve karıştırın.Püreyi plastik bir kaba yada soğuya dayanıklı herhangi bir kaba koyun.
2. metal bir kaşıkla karıltırarak sütüde ilave edin sonra kremayı ekleyin.İyice çırpıp ağzını kapatın ve 4 saat kadar buzlukta dondurun.
3. karamelli şekerleribıçakla ufalayın.
4. donmuş buz kristallerini kırmak için yarı donmuş dondurmayı çatalla yada mikserle çırpın karamelli şekerleride ekleyin ve dondurmyı tekrar buzluğa koyun.3-5 saat bekletin
5. dondurma kepçesiyle kaselere koyup servis yapın.