POŞETTE (BUHARDA) TÜRLÜ

3 yıldır bahar ve yaz aylarında yaptığım enfes bir yemek..Hafif ve lezzet kelimesini bu yemekte aynı cümlede kullanabiliyorsunuz:):) .Üstelik misafire sunulan menüye girebilecek kadar lezzetli ve şık..Tarif,forumdan Yelda'ya ait..yakında Yelda hanımın tarifleri diye bir etiket açabilirim:)tariflerinde hiç hüsrana uğramıyorum..teşekkürler Yelda!...

Genelde hindi yerine tavuk kuşbaşı kullanıyorum.Tavuk ve sebze malzemelerini kişi sayısına göre çoğaltıyorum;3'er adet kabak ve patlıcan,havuç gibi.Soya sosu,susam yağı ve 1 miktar köri ayrı bir lezzet katıyor.Hatta içine konan yağı azaltırsanız veya hiç eklemezseniz tam bir diyet yemeği olur:D bu yaptığımda yağını koymayı unutmuşum tam diyetlik oldu tam:)))

Torbada Türlü;



Malzemeler;

• 250 gr.hindi but kuşbaşı
• 2 adet havuç
• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 5 adet sivri biber
• 2 adet soğan
• 10 adet taze fasulye
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1,5 fincan su
• tuz, karabiber,
• 1 yemek kaşığı kaşığı soya sosu ve 1 tatlı kaş.susam yağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tüm sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyun..kuşbaşı doğrayın..soğanları da küçük küçük doğrayın..sarmısakları bütün halde ekleyin..tuzu biberi ekleyin..
2. küçük doğranmış etleride ekleyip harmanlayın..15 dakika çukur bir kapta bekletin..yağı ekleyip tekrar harmanlayın..
3. yanmaz fırın torbasını karışımla doldurup suyu ekleyin..ağzını bağlayıp tencereye yatık olarak yerleştirin.

4. tencereye bir parmak aşacak kadar su doldurup torbanın üzerine bir küçük delik açın..tencerenin ağzınını kapakla örtüp yemeği pişirin,yaklaşık 40 dk..ılınınca torbayı yırtarak servis tabağına sosuyla servis yapın..afiyet olsun..