DEREOTLU,TULUM PEYNİRLİ EKMEK

Bu Nedir?;

Paşamın servisi beklenirken tadılan nefis bir ekmek!Yaparken bu kadar lezzetli ve aromalı olacağını tahmin etmemiştim ama tulum peyniri hastası olan birisinin muhakkak yapması gerekiyor, telkinleriyle mutfağa girdim:)

Servisi beklerken pişme sesi duyuldu ve başladım ekmeğimle tadımlık oyunlar oynamaya:)öyle dalmışım ki bir ekmeğe bu kadar resim çekilir mi? hissi uyandı aktarırken pc'ye:)) Çıtır çıtır kabuğu ve yumuşacık içi olan bir ekmeğe muhakkak denenmeli!! demeye gerek var mı?:D:D:D

Bu arada ekmek makinamla yaptığım son ekmeğim:( son 1 hafta elde yaptım.Bari hamur hazırlama programı çalışsaydı dedim durdum:)

• 
  
  

Tarif; Oktay Usta'dan.. ben malzemelerde değişiklik yapmadan sadece buradaki ölçülere uyarladım.Ekmeği,içindeki yumurta ve peynir sebebiyle buzdolabında saklamak gerek.Makinada yapacaksanız yumurtayı hafifi çırpıp sıvı malzemelerle birlikte ilave etmeniz kafi.

Ekmek yapmadaki püfler olarak bu yazımı okuyabilirsiniz.

Devam eden YE # 43 Haydi Ekmek Yapalım! ekmek etkinliğine katılımlarınızı bekliyorum:)herkese güzel hafta sonları diliyorum....


Malzemeler :

• 2 su b.un
• 2 su b. Sinangil tam buğday unu
• yarım p. yaşmaya
• 1 çorba k.toz şeker
• 1 tatlı k.tuz
• 1 yumurta
• 1 çay b.süt
• aldığı kadar ılık su
• 1 tutam dereotu
• 100 gr.tulum peyniri
  

Hazırlanışı :

1. Unu karıştırma kabına alın. Ortasını açarak içine maya, süt ve yumurtayı ekleyerek ortadan itibaren karıştırmaya başlayın. Alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun.
2. Dilerseniz biraz da zeytinyağı ekleyin. Hamur karışınca üzerine tulum peynirini ve ince doğranmış dereotunu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamuru yuvarlayarak yağlanmış tepsiye alın.
3. Elinizi yağlayarak üzerine biraz bastırıp yayın. Üzerinin yumuşak olması için biraz da süt sürün. Tırtıklı ekmek bıçağı ile üzerine çizikler atın. 180 derecede pişirin.
   
   
   

.