Salı, Ocak 20, 2009

~~ ATOM KEK ~~




Tarif defterinden Sevgili Sihirli Mutfağım Betülün ,bu enfes yumuşacık olan kekin tarifini paylaşmamak olmazdı.Kekte kuruluğu sevmeyen, yumuşaklık ve lezzeti bir arada arayanların hemen denemesi gereken bir tarif.İsmi tadına çoook yakışmış.Oğlum bayıldı.Betülcüğüm çok teşekkürler tarif için.

Her yemeğin içine girebilen,kokulu nimet # 41 portakal etkinliğimiz için gelsin.Sevgili Hatice'ye kolaylıklar diliyorum.






Malzemeler:


  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • yarım paket erimiş margarin
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet havuç rendesi
  • 2 adet elma rendesi
  • 1 su bardağı portakal suyu ve 1 portakal rende kabuğu
  • 1 su bardağı ceviz kıyılmış
  • 1 paket kabartma tozu
  • yeteri kadar un & 3,5 bardak kullandım

yapılışı:

  1. yumurta beyazlaşana kadar çırpılır. şeker eklenir 3-4 dak çırpılır.

  2. portakal suyu, rendesi, yağlar katılıp karıştırılır.

  3. un ve k. tozu katılır çırpılır.

  4. en son rende meyveler ve ceviz katılır tahta kaşıkla karıştırılır.
  5. unu azsa biraz daha katılabilir göz kararı .

  6. içinde meyve olduğu için su salabiliyor buda kekin pişmemesine sebep olabilir.

  7. yağlanmış kalıba dökülür önce 200 derecede 20 dakika sonra 150 derecede yavaş yavaş içinin çekmesi için kürdanla kontrol edilerek pişirilir.

  8. .içinde meyve olduğu için sürekli aynı derecede pişirilmemesi gerekir. yavaş yavaş içinin çekmesi sağlanır. yoksa kekin üzeri yanar içi pişmez.

  9. afiyet olsun.

& unumu dikkatli ekledim.1 bardak ekleyip çırptım sonra 2. bardağı ekleyip çırptım bu şekilde devam ettim.

& pişirme süresine riayet ettim.önce 200 derece sonra 150 derecede pişirdim.

& ceviz yerine fındık kullandım .

15 yorum:

  1. Tam adına yaraşır bir kek olmuş... Saliham ellerine sağlık... Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. ayselcım,cok tesekkurler..sevgıler..

    YanıtlaSil
  3. Çok nefis ve harika bir kek olmuş..O yumuşak dokusu çok hoşuma gitti Saliha'cığım..Senin ve Betül'ün ellerine sağlık canım..


    Sevgilerle..

    YanıtlaSil
  4. Canım benim enfes bir kek mis gibide portakal kokar ellerine sağlık öptüm...

    YanıtlaSil
  5. nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  6. gülcüm,
    deryacım,
    neslihancım,
    hepınıze gonulden sevgıler:))))))

    YanıtlaSil
  7. bence de harika kabarmış.ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  8. Saliha'cığım,
    Benim de bir mutfağa giresim var kek için ama girmiyorum, yassah!

    YanıtlaSil
  9. Icindeki malzemelerle tam da atom gibi bir kek olmus. Bir de portakalin mis gibi aromasi olunca tadi da müthis olmustur, ellerine saglik canim.

    YanıtlaSil
  10. bence de isim cok yakismis bu keke. elinize saglik.
    iffet

    YanıtlaSil
  11. Ellerinize sgalik, harika bir kek olmus..
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. pufur pufur ellerine sağğğğlık.
    gelimde yiyim baaarii...
    sevgilerimle canım çoook öptüm.

    YanıtlaSil
  13. Ellerinize sağlık, keke asla hayır diyemiyorum ve kekiniz harika görünüyor :)

    YanıtlaSil
  14. cok guzel kek oldu Tarif icin tasekurler

    YanıtlaSil
  15. sevgılı zayıflama ellerınıze saglık asıl ben teşekkur ederım sevgılerımle..

    YanıtlaSil

hoşgeldiniz:)