Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf, aldığı bütün övgüleri hakeden bir tatlı.Kurban bayramı içinde baklavaya alternatif olabilir diye düşünüyorum.Tarif,Portakal ağacından.Tek püfü yenileceği gün yapılması,ertesi güne kalırsa kadayıflar yumuşuyor.Aslında yumuşak da güzel ama kadayıfı çıtır çıtır yemesi daha zevkli:)Tavsiyem; denenmesi gereken tariflerden.

Muhallebili Kadayıf;

Malzemeler:

• 300gr kadayıf
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı doğranmış ceviz

Muhallebinin Malzemeleri:

• 1kg süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 türk kahvesi fincanı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema--200 ml.--

Kadayıfın Yapılışı:

1. Kadayıfı derin dondurucuda 1 saat bekletin. Dondurucudan alıp ufalar gibi kırın ve tencereye koyun.
2. İçine yağı, şekeri lave edip orta harlı ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Pembe hale gelince cevizi ekleyin. Ateşten alıp soğutun.

Muahllebinib Yapılışı:

1. Krema hariç tüm malzemeyi muhallebi gibi pişirip soğutun. Soğuduktan sonra içine kremayı ekleyip mikserle karıştırın.
2. Kadayıfın yarısını büyük dikdörtgen borcama serin. Üzerine muhallebiyi yayın. Kalan kadayıfı da serin.
3. buzdolabında 1-2 saat bekletip öyle servis yapın.