İFTAR MENÜSÜ & 2

Ne yapacağım diye düşünenler için, fikir olması açısından çekirdek aile menümüz;

& Arpa şehriyeli domates çorbası

& tombul biber kavurması

& Elbasan tava

& Fıstıklı,kuş üzümlü pilav;

Eşimin bayılarak içtiği çorbadır;arpa şehriyeli domates çorbası.Domates zamanı zaten,bol bol yapıyorum.Hem pişirirken hem de yerken içine sıkılan limon ayrı bir lezzet katıyor.

İftar sofralarınada çabucak hazırlanması cabası:)

ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES ÇORBASI;

Malzemeler;

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 3-4 rende domates
• sıvıyağ
• 4 bardak etsuyu
• yarım limon suyu
• yarım demet kıyılmış maydonoz

Yapılışı;

1. rende domatesi sıvıyağda rengi değişene kadar kavurun.
2. etsuyunu ilave edip kaynatın.
3. kaynayınca arpa şehriyeleri ekleyin.lımon suyunu ekleyın.
4. şehriyeler pişince kıyılmış maydonozu ekleyin ve karıştırın.
5. çorbamız hazır _işte bu kadar_

& isterseniz kıymalı ve pirinçli de yapabilirsiniz.ozaman ilk olarak kıymayı kavurup domateslerı ilave ediceksiniz.
& muhakkak limon suyu ekleyin,ekşi ekşi harıka oluyor:))