ALMAN TOPKEK

Simit ev ve firitöz yazımda,tarifini paylaşmadığım ''alman topkek'' vardı.Sevgili Zikriye'nin ailemizdeki meşhur tarifidir.

Zikriye'nin bekarken yaşadığı Almanya da öğrenip yaptığı topkeki bizde çok seviyoruz.Her toplandığımız da kendisinden yapmasını istiyoruz.Kızcağız , bize tarifi verdide kurtuldu her buluşmamızda yapmaktan:)Canım ellerine kollarına sağlık...

mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum..çayınızın yanına enfes bir eşlikçi olacaktır.

Sevgili Hülya'nın ev sahibeliği yaptığı P.D.Ç.S-25 etkinliğine yolluyorum.Hülya arkadaşımıza kolay gelsin,üstelik birde rejimdeymiş,Allah kolaylık versin arkadaşım sakın bozma rejimini emi :)

DAMLA ÇİKOLATALI ALMAN TOPKEK;

• 250 gr. margarin--oda ısısında ,yumuşak--tereyağı kullanmanızı tavsiye ederim
• 250gr.tozşeker----klasik bardakları tepeleme doldurursanız tam ölçü olur.
• 4 adet yumurta---oda ısısında
• yarım çay bardağı süt
• 500 gr un---------2,5 su bardağına denk geliyor.
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• damla çikolata

yapılışı;

• yumusak margarin veya tereyağ toz şekerle, mixerde krema kıvamına gelene kadar cırpılır.
• 4 yumurta teker teker eklenerek çırpmaya devam edilir.
• yarım çay bardağı süt ilave edilir.
• un, kabartma tozu ve vanilya eklenir.
• damla cikolata ilave edilir ve karıştırılıp topkek panına kaşıkla konur.
• 200 derecede 15 dk pişirilir.