Ev Simiti , Fritöz

ev simidi;

mercimekli bükme;

damla çikolatalı alman topkeki;

Bugün oğlumla kahvaltımızı dışarıda yaptık.Sonrasın da çarşıda biraz gezdik.Biraz diyorumama eve yaklaştığımızda Mehmet hikmet;’’anne ayaklarım çok ağrıyor’’ diyordu.

Neredeyse bütün beyaz eşya satan dükkanlara girip aradığım özelliklerde fritöz var mı diye bütün rafları tek tek inceledim.Artık satıcılara güvenim hiç yok hatta kızgınım bile.Ancak insanı çileden çıkaracak şekilde dükkanda peşinizden gezmeyi becerebiliyorlar.Sattıkları ürün hakkında en ufak bilgileri bile yok.Yanlış bilgilendirme yüzünden ihtiyacımla hiç alakasız bir ürün aldığım en son yer; ESSE.Yani anlayacağınız firmanın kalitesi ve güvenirliliği bile yetmiyor.

Halbuki bundan yaklaşık 1 sene evvel Kitchen Aid’imi almıştım bu mağazadan ve çokta memnunum. ‘’tarif defterindeki’’ arkadaşlarımın tecrübelerini paylaşması sonucunda aldım yoksa satış elemanlarına sorsanız uyduruk bir blendırı size mutfak robotu diye satmaya kalkarlar. Şikayet mailimi ilettim ama sonuç çıkar mı? bilemem.

Kabuk tutmaya başlamış yaramı fazla deşmeden esas konuya gelelim.Fritöz almak istiyorum ama arzu ettiğim özelliklerde bulamıyorum.Çok mu şey istiyorum ,anlamadım.Aradığım özellikler şöyle ki;

1. en az 1 lt yağ kapasiteli olacak
2. kızartma işleminden sonra yağı kendi süzecek(Tefal’in var ama yağ haznesi küçücük)
3. fritözün dışına kızartma dumanı çıkmayacak.buhar yapmıyacak.
4. Parçaları makine de yıkanabilecek.
5. Kızartma kokusunu eve yaymayacak:bir zahmet kendi içinde tutsun.

Bana kullandığınız ve memnun kaldığınız firtöz markalarından tavsiyede bulunursanız çok sevinirim.

Bu menü çok eski ama içindeki lezzetler harika.Simit tarifi, mantar gibi üreyen simit evlerdeki simitle aynı ama tabii ki ev yapımı olduğu için iç malzemesi daha zengin.Tarif,mutfağından enfes lezzetler çıkaran Hatice ablama ait..ellerine sağlık ablacım..resimler aynı dışarda yediğimiz simitler gibi olduğunu kanıtlıyor değil mi?

MALZEMELER;

· 1 çay bardağı sıvıyağ
· 2 su bardağı ılık su
· 1 yemek k. şeker
· 1 yemek k. Tuz
· 1 tane yaş maya
· Un.(2 bardaktan sonra kontrollü dökün.)

YAPILIŞI;

Bütün malzemeyi yoğur ve mayalandır.Eline ceviz büyüklüğünde parçalar al ve hamuru tezgahta dikdörtgen şeklinde aç arzu ettiğin içi koy, uclarını da altına doğru kapat.

Dış yüzeyi için;

· 1 yemek k. pekmez.
· 1yemek k. sıvıyağ.
· 1 su bardağı su

Sıvıları bir kapta karıştır.
Hazırladığımız hamurları arkalı önlü pekmezli karışıma sonra da susama batır.

Biz rejimde olduğumuz için 1 taneyle yetindik ama çocuklarımız bayram yaptılar..