BİZ BİR WAFFLE YAPTIK.........

çilekleri yakın plandan çekmeyi çok seviyorum....

Kahvaltı için Hatice ablayla sözleşmiştik.Kahvaltı sonrası muhallebi ve çilek kombinasyonuyla tatlı hazırlamıştık ki ben yeni aldığım ızgara tavamı gösteriyordum Hatice’ye….aaa bunda çok güzel waffle olur demesin mi?Ufak çaplı bir waffle krizinden sonra,hemen işe koyulduk başladık tarif aramaya..

Bekarken, Bakırköyde ;waffle evi diye bir yerde yerdim waffle  ne güzel yaparlardı.

Neyse ki Sevgili Devletşah,’’ hızlı waffle’’ tarifiyle imdadımıza yetişti.yaptık,tabaklara koyup gözlerimizde şenlensin diye süsledik Çocuklarda bayıldılar waffle….
Yumuşak,az şekerli,puf bir hamur oluyor ve bu ölçülerden 10 adet çıkıyor,merak edenler için eklemek istedim.Arşiv oluşturduğum için tarifi buraya da yazacağım.Herkese hayırlı haftalar diliyorum;

WAFFLE;

10 Adet-5 kişilik

malzemeler;

2 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 1/2 su bardağı süt
1/4 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 3/4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı;

Yumurtanın sarısı ile akı ayrılır.
Yumurta akları vanilyanın yarısı ile çırpılarak kar beyazı haline getirilir.
Başka bir kapta yumurta sarıları şeker ile rengi açılana kadar çırpılır.
Süt ve sıvı yağ eklenir.
Tuz, kabartma tozu ve kalan vanilya ilave edilir.
Un katılıp iyice karıştırılır.
Yumurta karı tahta kaşık yardımı ile diğer karışıma eklenip yavaşça, kabarıklığı söndürülmeden karıştırılır.
Isıtılmış waffle makinasına yada ızgara tavasında yada tost makinasında kepçe ile konulup 4 dakika pişirilir.

tavsiyem, dondurmayla servis yapmanız, çok leziz oluyor; ben crem ole,öğütülmüş ceviz ve hindistan cevizi vee dondurmayla servis yaptım.

Servis bardaklarına yaptığımız tatlının muhallebisini pek beğenmedim.Abla tatlılar bitmedi:( mehmet hikmet bile sadece;çilek püresi kısmını ve meyvelerini yedi.

Resimlerde göreceğiniz gibi muhallebi,çilek püresi sırasıyla kat kat dökerek hazırlayıp mevsim meyveleriyle süsleyebilirsiniz.Peykek yazımdaki çilek püresini bu tatlımda da kullandım.