Prenses Çorbası

• 
  
  
  

Tepsi keklerime göstermiş olduğunuz ilgiye çoook teşekkürler.Nostaljik lezzetleri arıyan,özleyen ve yapan tek kişi olmadığımı anladım:)Yorum yazan bütün arkadaşlarıma teker teker teşekkür ediyorum.

Havuçla oğlum arasındaki duygusal bağdan hatta değişik versiyonlarını yaptığımdan bahsetmiştim :).Yıllar evvel Hatice ablam’dan aldığım ve hala ilk günkü istekle yaptığım bir çorba prenses çorbası.İçinde irmik olmasından dolayı bana daha besleyici geliyor,süt ve et suyu ilave edildiğinden fazla tatlı olmuyor.Bu çorba oğlumun önüne konduğunda inanın kaşık sesinden başka bir şey duymuyorum:))).

Keklerim,pastalarım kadar yorum alır mı çorbam bilemiyorum ama bir kez olsun denenmeye değer lezzette,besleyicilikte ve sık sık yaptığım bir tarif olduğundan arşivimde yer almasını istedim.Hatice ablacım bu güzel çorba tarifi için buradan da çok teşekkürler.

Prenses çorbası;

Malzemeler;

• 2 y.k irmik

• 2 y.k un

• 2 y.k sıvıyağ

• 2 orta boy havuç

• 4-5 dal dereotu

• 4 s.b et suyu

• 1 s. b süt

• tuz

Yapılışı;

1. Sıvıyağı tencereye alın ve irmikle unu ekleyin.1-2 dk kavurun.

2. Havuçları rendenin ince kısmıyla rendeleyin ve ekleyip biraz kavurun.

3. Et suyu ve sütü yavaş ilave ederek aynı zamanda karıştırın.

4. Çorba kaynamaya başladığında 10 dk altı kısık pişirin.Tuzu ekleyin.

5. İrmikler şişmeye başlayınca altını kapatın, kıydığınız dereotunu ekleyip karıştırın ve servis yapın.