Galeta Unlu Poğaça

Lezzetten çatladılar:)

Hani bi reklam varya; çatladı mı? çatladı mı? yok çatlamadı .... diye işte benim poğaçalarım ne zaman yapsam lezzetten çatladılar:) Yeğenler seçici olduğundan değişik tarifler yerine klasik poğaça yapayım dedim ve arşivden kolay bir tarif aradım.Galeta unlu poğaça, bunu yemem şunu yemem diye burun kıvıramayacakları tarzda bir lezzet oldu .. . Çünkü; tükenince tekrar istendi, tekrar tekrar yapıldı.

Tarifi  not almışım ama kimden hatırlayamadım.Sanırım bir poğaça etkinliği yapılmıştı ve oradan almıştım.Patatesi fazla haşlayınca, poğaçanın hamuruna da biraz ekleyeyim dedim, hamura artı bir kıyırlık ve lezzet verdi.Denenmeye değer bir tarif, eminim herkesin galetalı poğaça tarifi vardır ama birde böyle deneyin bakalım, beğenecek misiniz?

GALETA UNLU POĞAÇA;


Malzemeler;

• 150 gr. Yumuşak tereyağı

• 1 adet haşlanmış, rendelenmiş patates

• Yarım çay b.sıvıyağ

• Yarım çay b. Yoğurt

• 1 yumurta; Akı içine Sarısı üzerine

• 1 paket susamlı, mahlepli kabarta tozu eğer yoksa k.tozu, 1 tatlı k. Mahlep

• 1 tatlı k.tuz

• Aldığı kadar un



Içi için;

• 2 adet haşlanmış patates

• Nane, tuz

Üzeri için;

• Yumurta Sarısı

• Galeta unu

Yapılışı;

1. Fırını 180 derecede ısıtın.

2. Yumuşamış tereyağı, patates, yoğurt, sıvıyağ, yum.akını iyice karıştır.Un, Mahlep, k.tozu, tuzu ekle ve yoğur.30 dk. dinlendir.

3. Içi için patatesi rendeleyin nane ve tuzla karıştırın.

4. Hamurdan parçalar koparıp elinizde açın Patatesli içten bir miktar koyun ve kapatıp yuvarlayın.Önce yumurtaya sonra Galeta ununa batırıp tepsiye dizin ve fırına koyun.

5. 20-25 dk. sonra üstleri kızardığında POĞAÇALAR hazırdır.