Dr.Filiz Ablanın Sebzeli Tartı

Sebzeli tart benim çok eski lezzetlerimden:) tarif;benim hem canım ablam hem doğum doktorum Filiz Abla'ya ait.Beraberken çok sık yapardık,özellikle çocukları çok severdi.Uzun zaman olmuş yapmayalı,tarifi defterimde görünce tekrar yaptım ve bir fincan çayla beraber eski günleri yad ettim:)

Sebzeli Tart;

• 3 yumurta (bir tanesinin sarısı ayrılıcak)
• 1 s.b lor
• 1 s.b süt
• yarım s.b sıvıyağ
• 1'er adet kabak,havuç,patates,taze soğan,
• dereotu,maydonoz,nane
• 2 s.b un
• 1 kabartma tozu
• 1 y.k limon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı;

1. sebzeleri yıkayıp temizleyin ve minik küp küp kesip hazırlayın.
2. 2 yumurta sarısını 3.nün akını,sütü,yağı,limonu çırpın.Loru,tuzu,dereotu,naneyi ekleyin çırpmaya devam edin.
3. hazırladığınız sebzeleri,unu,k.tozunu ekleyin.Karışımı yağlanmış tepsiye dökün ve ayırdığınız yumurta sarısını üzerine sürün 180 derecede kızarana kadar pişirin.
4. Mevsimi olmayan sebzeleri diğer mevsim sebzeleriyle değiştirebilirsiniz mesela kabak yerine pırasa koyarak:)