Patates Köfte Yemeği

Köfte yoğurmayı saymazsak,sıkışık zamanlarım da yaptığım gayet pratik bir yemek..Aniden misafir mi gelicek, köfteyi yoğur, patatesi doğra, tencereye diz-pişir,yanına da pilav-çorba bu kadar:).Bekarlığında eli mutfağa dair birşeye değmemiş biri olarak iki yılı aşkın süredir Tarif defteri forumundan(şu an kapalı-çok üzgünüm:()ve blogcu arkadaşlarımdan neler öğrendim neler öğrenmeye de devam ediyorum.Bana bu tecrübeleri edindiren arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum.

Mesela bu sıralar köftelerimi çok iyi yoğurmama rağmen pişerken tane tane görünümünü alıyor.Geçenlerde Yeşim abla'nın köfte malzemelerini robotta çektiğini okudum ve bu şekilde yaptım,robotta yapılınca daha bi özleşti ve çok güzel pişti görünümüde güzel oldu,yine tavsiyesine uydum sirke ekledim ve harcımın kararmasını önledim.Öğreniyorum,uyguluyorum,tecrübelerinden ziyadesiyle faydalanıyorum benim için engin bir deniz... Yeşim Abla, çok teşekkürler ..

Köfte-patates yemeği tencerede yapılmasından dolayı çok kolay pişiyor,yarım saatte hazır, bir deneyin bakın göreceksiniz sizinde ani misafir yemeğiniz olacak eminim:)

Malzemeler;

• 5-6 adet orta boy patates
• 1 y.k domates +1 y.k biber salçası
• tuz
• 3 y.ksıvıyağ-2 s.b sıcak su

Köfte için

• yarım kilo kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 yumurta (eklemediğim zamnalarda oluyor)
• 2 ekmek içi veya 2-3 yemek kaşığı galeta unu (fazlası köfteyi kurutuyor)
• olmasa olmazlar:);kimyon,tuz,karabiber

Yapılışı;

1. Patatesleri yıkayın,yuvarlak doğrayın ve suya koyun.
2. köfte harcınız için bütün malzemeleri bir kapta güzelce takriben 15 dk. yoğurun.Robottanda geçirebilirsiniz kıvamı daha bi güzelleşiyor.
3. Bir köfte bir patates olmak üzere tencereye resimde görüldüğü gibi dik olarak yan yana dizin.Salçaları suda açın ve köfte-patatesin üzerlerine dökün.Sıvıyağ ekleyin.
4. Tencerenin kapağını kapatın önce harlı ateşi açın su kaynayınca altını kısıp patatesler yumuşayana kadar pişirin.
5. Dikkat edin çabuk pişiyor sık sık kontrol edin.
6. afiyet olsun:):):):)