Ayva Tatlısı

Hedefim her güne bir tarif :), taslakta bekleyen hatta mevsimi geçmiş o kadar çok tarif var ki her güne bir yazı eklesem ancak biter.Ağacımızdaki ayvalar bitmeden bir iki kez tatlı yapayım bari dedim.Pazardakiler bizim ayvalardan daha kuru ve bana göre insanı boğmaya çok elverişliler.Geçen sene fırında yapıyorken bu sene tencerede yapıyorum,sanki daha lezzetli oluyor.

Ayva tatlısının bir püfü çekirdekleriyle pişirildiğinde renginin kıpkırmızı olması nekadar bol çekirdek olursa rengi okadar güzel oluyor,benim bazı ayvalarımın çekirdek yatakları bozuktu ancak bu rengi yakalayabildim:)Ayvalar orta büyüklükteyse yarım ayvaya=2 kaşık şeker ölçüsüyle yapıyorum.Servis yaparken kaymak koymuyorum ki zaten ayva çok tatlı oluyor kaymakla daha da ağırlaşsın istemiyorum.Siz arzu ettiğiniz gibi servis yapabilirsiniz.Birde sık sık kontrol etmekte fayda var hemen dibini tutabiliyor.Ayva mevsimi girdi ve bu mevsim ayva bolken muhakkak denemenizi hatta çocuklarınıza bol bol yedirmenizi tavsiye ederim.

• 
  

Malzemeler;

• 4 adet orta boy ayva
• 16 y.k şeker
• 1 s.b su
• süsleme için,fındık,fıstık,kaymak

Yapılışı;

1. Ayvaları soyun ve ikiye kesin öekirdek yatakları temizse dikkatlice çıkarın bunlarıda ayvalara ekliyeceğiz.Ayvaları soydukça limonlu suya koyun ki kararmasınlar.
2. Ayvaları kesik tarafları yukarı gelicek şekilde genişçe bir tencereye dizin.Her yarım ayvaya 2 kaşık şeker serpin,çekirdekleride serpin suyunu ekleyin.
3. önce ocağın altını kuvvetli açın su kaynayınca kısın ve kısık ateşte pişirin.
4. afiyet olsun...