İRMİK HELVASI

Şimdiye kadar neden yapmamışım büyük eksiklikmiş.Evliliğimden bu yana sanırım 1 kez yaptım oda sonucu hüsranla biten denemelerim arasına girdi:) 1-2-3 förmülü çok tuttum bundan böyle bu ölçülerle yapacağım.Tarif;tarif defteri forumunda başlayan dostluğumuz yıllara dayanan,özel hayatımıza da yansımış olan çok sevdiğim Medura'ya ait.Yeni blogu Buzlu badem çok güzel ve enfes tarifler var meduracım bence gayet gerekli bir sayfa açmışsın inan çoookkkk işime yaradı ,buyrun inceleyin;buzlu badem;)...teşekkürler meduracığım:):)

1 - 2 - 3 formülü uygulanıyor,pratik bir yöntem:)

Malzemeler;

• 1 bardak sıvı yağ
• 2 bardak irmik
• 3 bardak şeker
• 3 bardak su (sıcak olursa işimiz kolaylaşır)

Yapılışı;

1. İrmik, kızdırılan yağda sürekli karıştırılarak kavrulur. Şeker ve su eklenir, karıştırılır, uygun kıvama gelince altı kapatılır, dinlenmeye bırakılır.
2. Suyun 3 veya 4'te biri süt olabilir, yağın da bir kısmı tereyağı olabilir.
3. şeker miktarı damak tadına göre 2,5 hatta 2 bardağa kadar düşürülebilir.