~~ PROFİTEROL ~~

Tembellik yapıp link vereyim dedim ama çektiğim onca resme ve denemelerime rağmen hiç yayınlamamışım kendime şaşırdım:)

Profiterooll sevmeyen var mıııııııııı?:)))))

Malzemeler;

· 1 su bardağı su
· 4 yemek kaşığı tereyağ
· 1 su bardağı un
· 3-4 adet yumurta
· Yarım tatlı kaşığı tuz

Kreması;

· 2 yumurta
· 2 su bardağı süt
· 3 yemek kaşığı un
· vanilya

Yapılışı;

1. Fırını 200 derece ısıtın.unu eleyin,
2. Tereyağı küp kesip tencereye alın su ve tuzu ekleyin.bunları tencerenin altını yakmadan yapın.
3. Ocağı açın.tereyağ eriyene kadarısıtın.karışım kaynama noktasına kadar gelsin ama SAKIN KAYNATMAYIN.
4. Unu ekleyin ev tahta kaşıkla hemen karıştırmaya başlayın.
5. Pürüzsüz,tencerenin dibine yapışmayan bir hamur oluşana kadar karıştırın.ocaktan alın.
6. Ymurtaları teker teker her eklemeden sonra iyice karıştırın.
7. Krema sıkıcıya veya tatlı kaşığı ile hamuru tepsiye koyun.
8. Toplar kabarıp kızarıncaya kadar 25-30 dk. pişirin.
9. Bu sırada pastacı kremasını yapın.bütün malzemeleri tencereye koyup pişirin.ve soğutun
10. Soğuduktan sonra pufları bıçakla enlemesine olacak şekilde kesin. Tam kesmeyin sandviç ekmeğini keser gibi kesin.
11. İçlerine muhallebiden koyun ve servis tabağına alın.
12. Ben üzerine hazır çikolata sosu kullandım.