NİŞASTALI ÇİÇEK KURABİYE

Hafta içi ve hafta sonu, belirli bir sırayla yaptığım, klasik tariflerimden oluşan bir menüm vardır.Mesela;sırasıyla ,mayalı enfes poğaçalarımı,kıymalı kat-kat böreğimi,meyveli peltelerimi,kurabiyelerimi,keklerimi yaparım.Eğer misafirim gelecekse not aldığım denemelerimi yaparım.Değişik fırın ve tencere yemekleri denerim.

İşte bu kurabiye tarifide uyguladığım klasiklerim arasına girdi.Hem yapılışı ve pişmesi çabuk olduğundan işime geliyor.Ölçüler, benim mantar kurabiyeme çok benziyordu ama Sevgili Semaver-Haticenin tarifi çok cici görünüyordu,bende bu tarifi uyguladım.Tarif için teşekkürler Hatice:)

Haticenin dediği gibi bu kurabiye hamuru sorunsuz bir hamur,çok güzel şekil alıyor.Bazı kurabiye hamurlarını sadece yuvarlıyabiliyorsnuz kalıpla kesmek mümkün olmuyor ama bu hamur öyle değil!muhakkak tarif defterlerinizde olması gereken bir tarif:)

NİŞASTALI ÇİÇEK KURABİYE;

Malzemeler:

1 paket nişasta(200 gr. )
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 adet yumurta
1/2 su bardağı un(ben biraz daha ekledim)
1/2 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı pudra şekeri

Üzeri için: damla çikolata, M&M veya bonibon...

Hazırlanışı:

Bir kapta tereyağı, yumurta ve şeker karıştırılır. Nişasta, un ve kabartma tozu eklenerek, ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Ele yapışıyorsa biraz daha un eklenebilir. Merdaneyle açılarak çiçek şeklindeki kurabiye kalıbıyla şekil verilir. Damla çikolata ve drajelerle süslenir. Önceden ısıtılmış 160 derecede beyaz kalacak şekilde pişirilir.

afiyet bal olsun......