DÖNÜŞ....BİSKOTTİ

resim;binbirçeşni.

Tam iki buçuk ay olmuş yazmayalı,blogları gezmeyeli...niye böyle oldu,nasıl bu hale geldim ben bile anlayamadım...hiç beklemediğim bir anda ciddi bir rahatsızlık geçirdim hala da düzelmeye çalışıyorum.Doktor ,hava değişikliği lazım deyince,Adana’ya görümcemin yanına gittim.Adana gerçekten çok düzenli ve havası tertemiz bir şehir.Hiç tv.de gördüklerinize inanmayın.O kadar temizdiki havası,her gün erkenden hafif ve zinde olarak kalkıyordum yataktan.Tabii göl manzaralı konforlu bır balkonunda etkisi yok değildi.

Dönünce tekrar nüksetti hastalığım,hatta öyle ki yatak döşek yattım.Şimdi iyimiyim,düzeldim mi anlıyamıyorum.İlaçlarımda fayda etmiyor gibi geliyor.

Depresyon öyle bir dert ki geldiğini hiç anlamıyorsunuz.En ufak şeylerden bile zevk almaya çalışan ve etrafta ilaçla gezenlere binbir akıllar veren ben, şimdi kendim ilaçlarla ayakta durmaya çalışıyorum.Hobilerinizi, sevdiğiniz uğraşlarınızı hatta mesleğinizi bile gözden çıkarıyorsunuz.Bedeniniz etrafta dolaşıyor ama ruhunuz kimbilir nerde bir bilseniz....

Arkadaşlarımın destekleri ve iteklemeleriyle yazılarıma kaldığım yerden devam edeceğim ama sürer mi yoksa tekrar bırakırmıyım? Çabalayacağım ama yorulursam çırpınmaktan ne yaparım bilmem...sizden ricam ise dualarınızı benden eksik etmeyin....okuyamadığım yorumlarınızada en kısa sürede cevap vereceğim,merak edip soranlara can-u yürekten teşekkürler..

Kaldığımız yerden devammmm.......

Menümün en sevilen tarifydi diyebilirim.Hatice ablam ve Ziko çok sevdiler.Tarif Sevgili Morkoyun’dan..anlatım üslubu benim yüzümde kocaman bir gülümseme bıraktı,tarifine ise çok ama çok teşekkürler..aynen aktarıyorum..teşekkürler Morkoyun!!

1 stick=113 g=1/2 cup= yarim Sana yag

1.5 bardak=1.5 cup Seker=ile yag, krema kivamina gelene kadar cirpilacak

2 yumurta...........tek tek eklenip daha da cirpilacak

Ayri bir kapta:
1 paket vanilya (1 tatli kasik)Kabartma tozu (1 tatli kasik)Tuz (Ceyrek tatli kasik-bir cimdik)UN -aldigi kadar-eklenen bonus malzemesine gore yaklasik 2 bardak=2 cup.........

binbirçeşni not;bonus malzemeler;kuru meyva,fındık badem,üzüm,çikolata ,kahve vs.(ikiye böldüğüm hamurumun birisine kuru meyva ve portakal kabuğu,diğerine ise kakao ve kahve ekledim)

tum kuru madde birlestirilip yagli yumurtali sekerli karisima eklenecek, sert hamur halinde yogurulacak.

Ortak malzemelerin tamamini karistirdiktan sonra hamuru ikiye bolup iki farkli grup bonus elemanlarini ekledim. Hamurlari rulo yapip ustten bastirmak suretiyle incelttim. 350 F (180C) derece onceden isinmis firinda 30 dakika pistiler.

Tahminim, rulolarin fazla pistigi yonunde zira tarife gore yarim saat pisip 10 dakika soguduktan sonra ince ince dilimleyebilmek gerekiyordu. Kismet olmadi. Gayet kalin, odun odun kestim tepsiye dizdim. Ufalanan parcalari da yedim.

Ayni sicaklikta 7-8 dakika bir yuzunu, 7-8 dakika diger yuzunu pisirme denemem beni tatmin etmedi. Arkadaslari tepsiden alip firin teline dizdim. Ayni sicaklikta, parcalar bronzlasana kadar-10 dakika daha- pisirdim. Soguduklarinda hava almayan kutuya dizdim..

afiyet şeker olsun..