TAZE GELİN - DAMAT MENÜSÜ :)

Bu sofra bizi ziyarete gelen ,taze gelin-damat olan amcamın kızı ve eşine hazırladığım menü.Özellikle onların damak tadına uygun bir menü hazırlamaya çalıştım.Yemek ayırmamaları da işimi kolaylaştırdı.Yemeğimizi yedik,gezdik,güzel bir gün geçirdik.Farkettim de (eski olmama rağmen) yeni evliyken olan hallerimizi özlemişim.Birde oğlumun bebişliğini özlüyorum ara sıra..kokusunu,bana bakışını…emzirmeyi….sizin de zaman zaman özlemleriniz oluyor mu?oluyordur muhakkak….

Kafkas Çorbası;

Patates çanağında soslu havuç;

Mantarli,kırmızıbiber kafesli Biftek ve Fıstıklı,kuşüzümlü pilav;

Sevmeme rağmen ana yemek olarak et yemeği yaptım,tarifim sofra dergisinden ama hangi sayısı olduğunu şuan bilemiyorum çünkü çok eski bir sayısıydı.

Püreli Saray Kebabı;

Püreli saray kebabım ise ‘’Emine Beder’’ hanımefendiden, çok iltifat aldığımı söylemeliyim.

Zeytinyağlı,sebzeli enginar;Zeytinyağlı olarak damadımızın daha evvel hiç tadmadığı ama çok merak ettiği enginar yemeğini yaptım.Buzluğa koyduğum enginarlarım yavaş yavaş bitmek üzere…mevsimi gelene kadar idare etse iyi olacak.

Donauwelle;

Tatlı olarak da herkesin tek tabakla yetinmediği ‘’Donauwelle’’vardı.Yaparken çok tereddütle yaptım ama o kadar enfes oldu ki anlatamam..resim çok net değil çünkü tatlımızı bahçemizde ikram ettik ve gece yarısıydı.

Sonuç olarak yüzümü kara çıkartmayan bir menü hazırlamış oldum ve beraber çok hoş vakit geçirdik.Tabii ki tariflerin yapılışlarına sadık kalmam ve tariflerin güzelliği en önemli etken.Buradan tarifler için herkese teşekkür ediyorum.

Allah c.c taze gelin ve damadımızın bir ömür sevgi ve huzurla beraber yaşamalarını nasip etsin..Güzel haberler alacağımız ve huzurumuzun kaçmayacağı günler niyazımla…