~~ ZEYTİNYAĞLI , DÜĞMELİ KEREVİZ ~~

Kereviz saplarının verdiği lezzetten mi? Bu sefer tenceresinde bol vakitte dinlendiğinden mi? Yoksa sevgiyle yapıldığından mı bilmem ama kereviz yemeğim,bu sefer çooookkkkk lezzetli oldu.Eşimin doğum günü için yaptığım, çook sevdiği yemeklerden biri.Eşim''bilenler bilir'', canı çok çekmediği sürece tatlı-pasta-süs-püs meraklısı değildir.Hayatında hep sade şeyleri benimser ve uygular bu beslenmede de böyle.Bana ;bu sene ne olur pasta,poğaça yapma dedi.Bende en sevdiği yemekleri derledim ve pişirdim.Z.yağlı kerevizde bunlardan biri.Oğlum,her zaman ortasından yemeğe başlıyor,tavşan diye sesleniyorum oğluma : )

Ben kereviz aldığımda muhakkak içinden 1 tanesini ya çorbalık ya da salata yapmak için ayırırım:) bir de kereviz saplarını yıkayıp kaynatıp suyunu aç karnına içtiğiniz de karaciğerinizi temizlediğini biliyor muydunuz ?.....

• 
  

ZEYTİNYAĞLI DÜĞMELİ KEREVİZ;

Malzemeler,

• 1 kilo kereviz
• 1 büyük soğan
• 2-3 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye &dondurucumdakileri kullandım& konservede olabilir
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• yarım limonun suyu
• zeytin yağ

yapılışı;

1. kerevizler soyulur,halka şeklinde doğranır ve limonlu suya konur.
2. havuçlar temizlenir ve halka kesilir.kerevizlerin ortası havuçların büyüklüğüne göre oyulur ve halka doğranmş havuçlar konur tencereye yerleştirilir.Bezelyeler yıkanır eklenir.
3. üzerine yarım bardak zeytinyağ,şeker,tuz,limon suyu ve yarım su bardağ ılık su eklenir.
4. kaynayana kadar harlı ateşte,kaynayınca altı kısılır,kapağı kapatılır ve 25 dk.hatta daha az kontrollü pişilir.
5. her z.yağlıda olduğu gibi tenceresinde soğutulur ve servis yapılır.limon suyuyla yenilince enfess olur:)

afiyet bal olsun!!!