HAFTA SONUM ; 7 DENEME + 1 HÜSRAN

Bu hafta sonum çok bereketli geçti.Hem misafirliğe gittim hem de misafir ağırladım.Tabii hem gittiğim yere hemde kendi misafirlerime denemelerim oldu.Yani hafta sonum, sürekli yaptığım tariflerdışında,7 deneme + 1 hüsran ile geçti.Denediklerimin bir kısmı sevdiğim blogcu arkadaşlarımın tarifleriydi,diğerleriyse benim kendi uyarlamalarım.
Birde resimlere gelince okadar çok acıkmıştık ki; ben masamı hazırlayıp fotoğraf çekmek için telefonumu almaya mutfağa döndüğümde herkes çoktan yemeğe başlamıştı.O yüzden malesef yukarıdaki resimden de anlaşılacağı gibi sonlarına yetiştim,herkes bana;'' ya niye çekiyorsun rahat bırakta yiyelim aaaaa dıye sitem ettiler''
7 deneme + 1 hüsran’a gelince 7 ‘sinde başarılı oldum, 1 tanesinde ise benden kaynaklanan ; malzemeleri evvelden hazırlamak gibi bir huyumun olmaması ve bolca ‘’ilk deneme’’ panik atağı’mın olmasından dolayı tarif tutmadı ve hüsrana uğradım.
Ama oturduğum yerin uzak olması sebebiyle kimsenin misafir olarak gelmemesi beni oldukça üzüyordu.Bu yüzden hafta sonum günlüğüme çok güzel bir gün olarak geçti.Hem yaşıtlarımla hem büyüklerimle bolbol sohbet edip fikir alışverişi ve moral depolaması yapmış oldum…Sıra annemi ikna edip getirmeğe geldi…..

özel karışımlı,altın harman,cevizli ve susamlı ekmeğim;

Sürekli beğenerek yaptığım sosisli rulolarım;

Canım arkadaşım Nazife’nin tarifini Sevgili Özlem’den aldığı enfes tuzlu kurabiyelerim;

Çok hevesle yapmayı beklediğim ve herkesin kahvaltının ortasında yemeğe başladığı ,benim tamamını çekmeye yetişemediğim,Emine abla'nın tarifi olan,‘’çikolatalı turta’’;

Minik ok işaretli tereyağlarım;(bunların bile sonuna yetişmişim)

Sürekli uyguladığım ve çok beğenilen bir tuzlu kurabiye tarifim vardı.Tarifi kaybettiğimi farkedince yeni tarif aramaya başladım ve canım arkadaşım Nazifeyle konuşurken ,yaptığı tuzlu kurabiyeleri yapmaya karar verdim.İyikide yapmışım çikolatalı turtamdan sonra buda en övgü alan tarifimdi,ben ek olarak yine Nazife'nin başka bir kurabiye tarifinde yaptığı gibi peynir ve dereotu ilave ettim;

Malzemeler :

1 paket margarin (oda ısısında yumuşamış)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sirke (üzüm sirkesi kullandım)
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Üzerine :
2 adet yumurtanın sarısı

Yapılışı :



1. Hamur yoğurma kabına margarini, sıvı yağı ve sirkeyi
koyupkarıştırın. Mahlebi, tuzu, şekeri, kabartmatozunuve ele yapışmayacak şekilde unu ekleyip yoğurun.
2. Hamurdan parçalar koparıp merdaneyle fazla ince olmayacak şekilde açın ve kurabiye kalıplarıyla kesip, tepsiye dizin.
3. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirip önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet bal şeker olsun.