TAVA BÖREĞİ

Annemin meşhur böreği...Vakit darlığına ve yeni demlenmiş çayın acımamasını isteyene bire bir TAVA BÖREĞİ....

Bizim tavamıza göre ( ortalama 28 cm çapında ) ;

• 3 yufka
• 2 yemek kaşığı kadar lor (haşlanmış patates,rende kaşar,rende beyaz peynirde yakışıyor)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• az su ve tuz
  
• Yufkaları öncelikle gelişi güzel parçalıyoruz.Bir yufkada yaklaşık 4 parça olsun.Her parçayı ıslatıp yağlanmış tavaya bir kat olacak şekilde 1,5 parçalanmış yufkayı seriyoruz..
• Üzerine loru veya istediğiniz herhangi bir iç harcı yayıyoruz.Daha sonra parçalanmış kalan 1,5 yufkayı da kat olarak seriyoruz.Ocağın altını açıp kızarana dek alt üst ederek pişiriyoruz.
• Afiyet olsun.....Anide bastıran misafir yağmuruna bence pratik bir çözüm :)