Cuma, Şubat 06, 2009

HAMBURGER KÖFTESİ


Eminim herkesin klasik köfte tarifi vardır. Ben de çeşitli denemelerden sonra kendi köfte harcımı buldum:) ama bunun haricinde de vaktimin olduğu zamanlar değişik tarifleri denemiyor değilim.İşte bu hamburger köftesi de bunlardan biri.Lezzetinden dolayı ailecek fikrimiz;klasik köftemin yanına arkadaş olacağı yönünde:)


HAMBURGER KÖFTESİ;

MALZEMELER;

· 500 gr. Kıyma
· 2 dilim evde hazırlanmış galeta unu
· 1 çorba kaşığı irmik
· 1 yumurta
· 1’er çay kaşığı kimyon,yenibahar,kişniş,tuz,karabiber
· 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI;

1. Çukur bir kabın içine,kıyma,galeta unu,irmik,yumurta ve baharatları ekleyip yoğurun.
2. Köfte harcını dolapta en az yarım saat en çok 1-2 saat dinlendirin.
3. Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp hamburger köftesi şekli verin.
4. Bir başka yöntem;harcı elinizle yarım parmak kalınlığında yayın ve su bardağıyla keserek şekil verin.
5. Tavada veya ızgarada 2-3 yemek kaşığı sıvıyağda arkalı önlü pişirin.
6. Afiyet olsun..

15 yorum:

  1. Canım günaydınnnn köfte enfes benim oğlanlar görmesin hepsini alırlar,ellerine sağlık öptüm canım...

    YanıtlayınSil
  2. irmikli köfte yapmamıştım hiç,deneyeceğim canım.tarif için teşekkürler.eline sağlık.sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
  3. Merhabalar;
    Güzel bir paylaşım teşekkür derim, Kucak dolusu sevgiler

    YanıtlayınSil
  4. Saliha demek uzaktan hemşehriliyiz desene :) Çok mutlu oldum okuyunca...Bende Diyarbakırdan sipariş verdim .aslında yaptığım çöreğin içinde 7 çeşit ot olurmuş,gelirse yeniden yaparız:)

    Köfte de nefis,çocuklar için en kısa sürede bende denemeliyim...
    Ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  5. köfteler nefis olmuş canım.içine baharat olarak yenibahar katmak ilginç geldi. ilk fırsatta bende bu şekilde deneyeceğim.ellerine sağlık salişim:)

    YanıtlayınSil
  6. canim ellerine saglik bende evde yapmak istiyorum hambugeri disarda ne koyduklari belli degil vallahi disarida bisi yiyemez olduk opuyorum cok

    YanıtlayınSil
  7. güzel yorumun için teşekkürler canım.Sebzenın fazla olmadıgı buzlar ülkesinde yaşayınca yemek altanatifimiz dahada az ve dışardakilerin içinde neler oldugu belli degil en kısa zamanda denemek istiyorum emegine salık.

    YanıtlayınSil
  8. deryacım,nedense cocuklar bayılıyorlar:)

    neslıhan ayır bır lezzet verıyor sankı ırmık:),

    sevde tesekkurler,
    pelin gelırse bızımlede paylasırmısın,merak ettım..,

    özlem eve sankı daha lezız oldu,tesekkurler,

    nınocum haklısın bılemıyoruz,tesekkurler,

    karamel m.cok tesekkurler yorumun ıcın..

    YanıtlayınSil
  9. Ben de güzel bir hamburger köftesi tarifi arıyordum inan. İrmik değişik geldi. Tarif için teşekkürler.
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  10. farklı bir hamburger köftesi tarifi arıyodum. buldum şuanda çok memnun oldum. çok teşekkürler.

    YanıtlayınSil
  11. zezzenın sepeti teşekürler cok nefis oluyor umarım begenırsınız...sevgıler..

    YanıtlayınSil
  12. özellikle bilinçli anneler, dışardan güvenmedikleri ürünleri çocuklarına yedirmemek adına, araştırarak mutfaklarında birtakım uygulamalar yapma yoluna gidiyorlar.sizlerin paylaşımları da bu konuda büyük katkılar sağlıyor.Ben de bir anneyim(çalışan:) ve yetişebildiğim ölçüde bişeyler yapma gayretindeyim..çok teşekkürler..Ben de evde yaparım hamburgeri...gerçi yemeseler bile olur o ayrı mesele de:) yalnız harcına yumurta ilave etmem..hiç gerek yok..birde 1 yemek kaşığı yoğurt ilave ederim..bir de bu şekilde denemenizi öneririm..sevgiler..sevilay..

    YanıtlayınSil
  13. sevılay merhabalar..evde yapılabılecek cogu seyın çalışan anne olsak bıle yapabılecek kuvvette ve bılıncte olmamız gerektıgını dusunuyorum:)tabıı elımızden geldıgınce..yogurt tavsıyenı deneyecegım bakalım nasıl olucak..
    sevgılerımle

    YanıtlayınSil
  14. Bilgileriniz için teşekkür ederiz Burunestetikameliyat.net hizmetlerimiz için bizden bilgi alabilirsiniz

    YanıtlayınSil
  15. Denedim nefis oluyor, değişik bir lezzet, tavsiye ederimm..

    YanıtlayınSil

hoşgeldiniz:)