Pazartesi, Aralık 31, 2007

ÇUPRA (ÇİPURA) BUĞULAMA


Herkese hayırlı,huzurlu bir hafta temenni ediyorum .Etkinlik için yorum bırakan ve katılmak isteyerek destek olan herkese de sonsuz teşekkürler….

Haftaya hafif bir yemekle başlamak istedim.Eğer balıkları kendiniz temizlemiyorsanız,hazırlayıp pişirmesi ve sofraya gelmesi 30 dk.sürüyor.Dolayısıyla çok kolay ve enfes bir yemek….

Tabii benim gibi yemekte sadece balık yemek içinizi bayıyorsa,yanına sebzeli çorba ve pilav güzel gidiyor,olmazsa olmazı bol yeşillikli,rokalı salatayı da unutmamak gerek…tavsiye ederim.


ÇUPRA (ÇİPURA) BUĞULAMA

· 4 adet çupra; ayıklanmış ve yıkanmış
· 4 adet kuru soğan, halka şeklinde doğranmış
· 2 adet limon, halka şeklinde doğranmış
· 20 adet tane karabiber
· 4 adet defne yaprağı
· Zeytinyağ, tuz

YAPILIŞI;

1. Alüminyum folyo veya yağlı kağıdı açın halka soğanlarından birkaçını yerleştirin,üzerine balığın 1 tanesini yatırıp tekrar halka soğanlardan yerleştirin.
2. Limon dilimlerinden ve tane karabiberlerden defne yapraklarından dizin ve üzerine zeytinyağ ve tuz gezdirin.Hava almayacak şekilde paketin ağzını sarıp ,kapatın.

3. Diğer balıkları da aynı şekilde hazırlayın.Her balığa ayrı paket hazırlıyorsunuz.
4. Isınmış fırında 25 dk. Pişirin.
5. Sıcak servis edin.
6. Afiyet olsun.

KAYNAK; Jale Balcı-keyifli sofralar için 50 pratik menü

16 yorum:

  1. eLİNE SAĞLIK ŞEKERİM BEN ÇOOK SEVERİM ÇİPURAYI BUDA GÜZEL Bİ TARİF DENİCEM

    2008 YILININ SANA SAĞLIK,MUTLULUK,ŞANS,PARA VE BAŞARI GETİRMESİNİ DİLERİM ÇOK ÖPTÜM.

    YanıtlaSil
  2. Merhaba,

    Balık çok severiz, bugün ben de yeni yıla balıkla başlamayı planlıyorum. Ellerine sağlık.
    Herşeyin gönlünce olacağı mutlu ve sağlıklı bir yıl diliyorum.
    Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  3. cnm.biz balık çok severiz ama ızgarada pek yapmam,eşim sevmiyor.bunu deneyeceğim.slmlar.

    YanıtlaSil
  4. 2008’in mutluluk, sağlık, başarı, bol kazanç ve mis kokulu yemekler getirmesi dileğiyle. İyi yıllar...

    YanıtlaSil
  5. biz ailece çupraya bayılırız.hatta eşim kendi tutar tamda mevsimi.kesinlikle deneyeceğim.enfes görünüyor.ellerinize sağlık
    2008 yılında da hiç ümitsiz kalmaman ve hayallerine kavuşman dileğimle. İyi ve sağlıklı seneler!

    YanıtlaSil
  6. Yeni yilin size ve tüm sevdiklerinize saglik, mutluluk, nese, basari, bolca para, sevgi ve huzur getirmesini dilerim. Mutlu Yillar...


    www.aynurdantarifler.blogspot.com

    YanıtlaSil
  7. Merhaba Saliha,
    Doğrusu balık yiyemiyorum ama çipura eve sık sık aldığım bir balıktır.Eşim balık düşkünüdür,onun için sık sık pişiririm.Ellerine sağlık,balıklar nefis görünüyor.
    Bu arada yeni yılını en içten dileklerimle kutlar,ailenle birlikte sağlıklı ve huzurlu bir yıl geçirmeni dilerim.
    Mutlu yıllar.

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık, belli nasıl lezzetli olduğu.
    Selamlar...

    YanıtlaSil
  9. Merhaba blogunuzla henüz tanıştım arkadaşların bloglarını gezerken etkinlik logosunu görünce haliyle sitenize yönlendim.çok güzel bir site ve tariflerinizde oldukça güzel ellerinize sağlık.
    Benim etkinlik tarifim hazır bile en kısa zamanda yollayacağım.Oğlunuza maşallah nasıl da iştahlı iştahlı yiyor:)
    Tekrar görüşmek dileğimle,bende beklerim.şimdilik hoşçakalın.

    YanıtlaSil
  10. Yeni Yılda tüm umutlarınızin gerceklesmesi ve saglıklı, mutlu, huzur ve barıs dolu bir Yeni Yıl diliyorum... Mutlu Yıllar!

    YanıtlaSil
  11. AYLİN, CANIM BEGENMENE SEVINDIM...MUTLAKA DENE TAM REJIMLIK:)

    BETÜL,AFIYET OLSUN ŞİMDİDEN CANIM,SEVGILER,

    SÜHEYLA,KIZARTMASI AGIR GELIYOR CANIM YA:) AMA NASIL SEVILIYORSA OYLE YENMELI SONUCTA BALIK BU HER HALI LEZZETLİ:)

    SELEN ,HAYIRLI SENELER,

    EZGI,ÇOK LEZZETLI BIR BALIK DEGILMI?,SEVGILER

    AYNUR,HAYIRLI SENELER,
    MELEK HAYIRLI SENELER,

    MUHTEREM BENDE BEKARKEN SEVMEZDIM AMA SIMDI NEDENSE COK TATLI GELIYOR:),SEVGILER

    SENEM SANADA HAYIRLI SENELER CANIM,

    LAVANTIN,TESEKKURLER CANIM,SEVGILER..

    SEMRA MUHAKKAK BEKLIYORUM,GUZEL SOZLERIN ICIN TESEKKURLER,

    SONJA HOSGELDIN:)TESEKKURLER CANIM....

    HERKESIN YENI YILI HUZUR BEREKETLI GECSIN...

    YanıtlaSil
  12. valla balık olsun bide salata tamamdır değmeyin keyfime..canım ellerine asğlık ve afiyetler olsun...sevgilerimle

    YanıtlaSil
  13. Merhaba
    Ben de sitenizle etkinliksayesinde tanistim. Cipura cok sevdigim bir baliktik ve siklikla yaparim ama nedense aklima hic bu sekilde pisirmek gelmemisti. Bir dahakine nasil pisirecegimi bulmus oldum sayenizde. Mutlu senelere

    YanıtlaSil
  14. Yeni yilin kutlu olsun,tüm güzellikler yaninda olsun,ailenle saglikli huzurlu bir yil diliyorum.

    YanıtlaSil

hoşgeldiniz:)