EN TATLI HEDİYELER VE UN KURABİYESİ

Ramazan bayramını dün gibi hatırlıyorum..Sevgili Süheyla’nın ev sahipliği yaptığı ramazan yemeklerini de…şimdiyse Kurban bayramı geçti,gitti….nerdeyse 1 hafta oldu bile…çok klişe gelebilir ama hakikaten zaman su gibi akıp gidiyor…tutabilene aşk olsun…Bayramımı kutlayan kutlamayan tüm arkadaş ve dostlarıma teşekkür ediyorum..tek tek yazamadım ama ziyaretlerime başlayacağım:)

Diğer arkadaşlarıma yaptığım gibi Sevgili Burçin’in ev sahipliği yaptığı ‘’En Tatlı Hediye’’ etkinliğine de özenle hazırlanmak istedim..yapacağım tarifimi bile gözüme kestirmiştim;Krem Karamel !! ama maalesef olmadı..bayram hazırlıkları…ev,iş,çocuk +başka başka sorunlar…böyle konuşunca da ‘’çok söyleniyorum ‘’ diye kendimi kötü hissediyorum….Rabbim başka dert vermesin öyle değil mi?

Burçin’in etkinliğini kaçıramazdım….arşivimi taradım,baktım,hazırda olan kolay olmasına rağmen lezzeti eşsiz bir tarifle katılmak istedim….

Sanatçı ruhlu arkadaşıma seçtiği tatlı konu için teşekkür ediyor ve kendisine kolaylıklar diliyorum..

Ailemizin büyüklerinin söyledikleri bir laf var; biz klasik tatları yapıyoruz,yeni ve modern tarifleri yapmak siz gençlere yakışıyor!...eğer bir yere davetliysek,ev sahibi neyden hoşlanıyorsa onu alıp götürmeyi severim..bazen küçük ama bir o kadar lazım olan bir mutfak eşyası,bazen en sevdiği ;kek,börek,kurabiye…mesela eşimin teyze kızlarına gidiyorsam muhakkak ‘’pizza’’ yaparım…bayılırlar..eğer anneme gidiyorsam tatlı götürürüm,eşimin teyzesine gidiyorsak ‘’taptaze ev yapımı ekmek’’ götürürüm….bu böyle uzar gider..

Bu tarifim, uzun zaman evvel bir arkadaşıma giderken götürdüğüm hediye tabak ve enfes Un Kurabiyelerim..genellikle ilk denediğim tarifleri Aylin’e sormadan yapamam..her zamanki gibi arkadaşım Aylin’le,bu nasıl yapılıyor,nasıl yapılırsa güzel olur gibisinden istişarelerimizden sonra bu tarifi uyguladım ve harika oldu..Herkese tavsiye ederim..Özellikle kahvaltıdan sonra kahvenin yanında çok güzel oluyor….işte tarif;

MALZEMELER;

· 1 paket tereyağ , oda ısısında
· 1 kahve fincanı sıvıyağ
· 3 kaşık nişasta
· yarım paket p.şekeri
· vanilya
· kabartma tozu
· istenirse damla çikolata,fındık fıstık

YAPILIŞI;

1. tereyağ,sıvıyağ,nişasta,p.şekeri,ve diğer malzemeleri derin bir kapta yoğuruyoruz.
2. Oldukça sert bir hamur elde edeceğiz,korkmayınJ
3. Yuvarlak bezeler koparıp elimizde şekil verip fırın tepsisine diziyoruz.
4. Üstü kızarmayacak,beyaz kalacak şekilde 180 derecede pişiriyoruz.
5. İsterseniz içine veya dışına damla çikolata,fındık,fıstık ekleyebilirsiniz.
6. Üzerine bolca pudra şekeri döküp servis yapıyoruz..

herkese afiyet olsun...