~~ SEBZELİ YAHNİ ~~

Sevgili Seda'nın soğan yahnisini görünce çok beğendim ve yapmak istedim ama arpacık soğanımın kalmadığını farkedince,soğan yahnisi oldu sebzeli yahni:) Muhakkak Seda'nın yahnisini de yapacağım,aklımı çeliyor çünkü:)Eti herzaman oğlumun sevdiği kıvamda pişiriyorum.Sonuç olarak oğlum beğendi ve yedi tabii ki bizde:)


SEBZELİ YAHNİ;

• yarım kilo kuşbaşı et
• 2'şer adet kereviz,patates,havuç
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• sarımsak,sirke
• karabıber,yenibahar,kimyon karışımı
• tuz,sıvıyağ
  

YAPILIŞI;

1. Etler tencerede suyunu çekene kadar pişirilir.bu aşamayı düdüklümde yapıyorum.etler suyunu çekince üzerine suyunu ekleyip düdüklüyü kapatıyorum.30 dk kafi geliyor.
2. sebzeler soyulur,doğranır.
3. et pişince tencereye aktarılır ve doğranmış soğan eklenir.sebzelerde ilave edilir.
4. 2 bardak suda salça eritilir ve baharat,sarımsakla beraber tencereye aktarılır.sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
5. afiyet olsun.