Karaca Marifetli Setle,Leziz Yemekler ~ 1

• 
  
  
  

Aslında etkinliğin hemen ardından denemelere başladım.Şöyle diyebilirim ki neredeyse 15 gündür  yemeklerimi Karaca Marifetli Setle yapıyorum ve gerçekten memnunum.Misafir bile ağırladım bu setle:)Setin çok büyük olmaması eminim seti tercih eden bütün bayanlar için artı avantaj olacak, üstüste koyulabilmesi hem pişerken zaman tasarrufu hemde dolapta yer tasarrufu sağlıyor.Seti her şekliyle kullandım , kızartma da yaptım.Resimlerini düzenledikçe yayınlayacağım.Şimdi Notlarım;

Çorbanın suyuyla pilavı pişirdim; Bildiğimiz tane tane pilavlardan olmuyor bunu göze alarak pilavı denemek lazım ama risotto kıvamını sevenler bayılabilir:)  klasik pilavı aratmayacak lezzette oluyor.Linklere tıklayıp arşivden tariflere ulaşabilirsiniz..

Sık sık yaptığım kış çorbasının tarifi aynı fakat buradaki yöntemle pişirdim:)

Dereotlu pilav ayrı bir güzellikteydi.Bu sefer osmancık pirinciyle denedim,osmancık pirincinin kokusu değişik.Ayrıca çorbanın misss gibi suyuyla pişti.Pilav için i, setin yanında hediye edilen Şef Serkan Bozkurt'un kitaptaki tarifini uyguladım.Pilav, 20 dk çorbanın suyunda haşladım ayrı bir tencerede 1'er yemek kaşığı tereyağı ve sıvıyağı kızdırıp haşladığım pilavı ekledim ve 1-2 kez karıştırdıktan sonra tuzunu,dereotunu ilave edip  karıştırdım ve ocağı kapadım.

Tavuk incik haşlama en üste konan kısa delikli tencerede çorbanın buharıyla önce haşlandı.Tarifi daha sonra:)

Düdüklüde ise Kuru fasulye pilaki yaptım hemde 2o dakika da!! Nasıl ama dediğim gibi pek Marifetli değil mi? Daha sırada çooook tarifim var.